Q6 단골고객 만드는 노하우는?
” 고객 얼굴 기억하기 ” 매장 특성상 고객과 직접적으로 대화하는 일들이 많습니다.
다산점에 항상 점심시간에 매장을 찾아주시는 남성 고객이 계십니다.
갈비정식메뉴를 이용하시는데 어느날 하도 궁금해서 직접 가서 물어 보았습니다.
여기 오픈이후 우연하게 식사를 하게 되었고 맛 뿐만 아니라 식사 이후 하루내내 속이 든든하다고 합니다 .
그 이후 하루도 빠짐없이 점심식사를 여기서 하게 되었다고 합니다 .
며칠전에는 같이 운동하는 동료를 데리고 와서 여기 음식 맛있다고 같이 먹기 시작 하셨답니다.
이렇게 저와 매장 직원들은 항상 단골고객들이 오시면 먼저 웃으면서 인사를 하고 먼저 알아봐 드리고 주문을 받고 있습니다.
아주 사소한 눈마주침이 고객의 표정부터 달라지게 만드는 큰 마법인것 같습니다.
