브랜드 소개


브랜드 소개


경영이념

백년갈비는 더불어 함께 가는 상생의 기업으로, 

최고의 품질과 서비스를 창출하여 인류 사회에 공헌하며

‘기업은 곧 사람이다‘라는 일념으로

고객을 존중하고 개인의 능력을 최대한 발휘할 수 있는 여건을 만들어

그로 하여금 개인과 사회 발전의 원동력이 되게 할 것을 약속드립니다

경영이념

백년갈비는 더불어 함께 가는

상생의 기업으로, 

최고의 품질과 서비스를 창출하여 

인류 사회에 공헌하며

‘기업은 곧 사람이다‘라는 일념으로

고객을 존중하고 개인의 능력을

최대한 발휘할 수 있는 여건을 만들어

그로 하여금 개인과 사회 발전의 원동력이 되게 할 것을 약속드립니다.



백년갈비는
더불어 함께 가는 

상생의 경영을 추구합니다.

Since 2005
17여 년간 외길을 걸어 온

MH백년갈비입니다.

백년갈비는 가족이 함께 모여 맛있는 저녁식사를 꿈꾸며 맛있고 신선한 고기를 드실 수 있게 끊임없는 노력으로 매일을  만들어 가고 있습니다.


맛깔나는 상차림과  신선하고 부드러운 고기로 온 가족이 모여 함께 행복을 식사하는 곳 이곳이 백년갈비입니다. 


이곳에 오신 여러분을 환영합니다.

백년갈비는

더불어 함께 가는 상생의 경영을 추구합니다. 

최고의 기업보다 

가치 있는 기업이 되려고 

노력합니다. 

지속적인 긍정적 사고로 능력을 배로 높이며, 
긍정적인 생각과 합쳐진 긍정적인 행동은 

성공을 불러오며,  큰 뜻을 품고 

그것을 완수할 수 있는 인내를 갖고 행동한다. 

- 긍정마인드 전문기업 백년갈비 -

 


고객경영 

고객과 함께한다.


약속경영 

고객과의 약속을 반드시 실천한다. 


책임경영 

고객 입장에서 생각하며 행동한다.

고객과 함께하는 백 년

백년갈비의 다짐입니다.







백년갈비 초창기 사진

Since 2005
17여 년간 외길을 걸어 온 MH백년갈비입니다.

백년갈비는 가족이 함께 모여 맛있는 저녁식사를 꿈꾸며 맛있고 신선한 고기를 드실 수 있게 끊임없는 노력으로 매일을  만들어 가고 있습니다. 맛깔나는 상차림과  신선하고 부드러운 고기로 온 가족이 모여 함께 행복을 식사하는 곳 이곳이 백년갈비입니다. 이곳에 오신 여러분을 환영합니다.


백년갈비의 장점

고객경영 고객과 함께한다.


약속경영 고객과의 약속을 반드시 실천한다. 


책임경영 고객 입장에서 생각하며 행동한다.

최고의 기업보다 가치 있는 기업이 되려고 노력합니다. 

지속적인 긍정적 사고로 능력을 배로 높이며, 
긍정적인 생각과 합쳐진 긍정적인 행동은 성공을 불러오며, 
큰 뜻을 품고 그것을 완수할 수 있는 인내를 갖고 행동한다. 

- 긍정마인드 전문기업 백년갈비 -

고객과 함께하는 백 년
 백년갈비의 다짐입니다.

백년갈비의 장점

신선한 제품

구매부터 신선한 원육만을 고집하기 때문에 작업 한 후에도 그 신선함이 꾸준히 유지됩니다. 20년 경력을 보유한 육부장의 고집과 정성이 만들어내는 수제 손 칼집은 맛에 그 깊이를 더합니다. 명장이 직접 선택한 천연 과일과 퀄리티 높은 식재료로 만든 비법 갈비소스는 신선한 원육과 조화를 이뤄 최상의 갈비 맛을 냅니다. 백년갈비는 그 어느 것 하나도 진심을 담지 않는 것이 없습니다.

우수한 품질의 가공육


신선한 원육의 구매만큼 중요한 것이 작업의 퀄리티와 가공시설 완비입니다. 소와 돼지가 서로 분리된 작업장에서 꼼꼼한 위생을 거쳐 작업되며, 숙련된 작업자들이 전문 육부장의 꼼꼼한 검수를 통해 백년갈비의 제품을 생산합니다. 좋은 품질이 아니면 프랜차이즈의 생명력을 잃는다고 생각하는 백년갈비의 고집, 목숨처럼 생각하는 품질에 대한 자존심이 백년갈비의 최장점입니다.

신선한 제품

구매부터 신선한 원육만을 고집하기 때문에

작업 한 후에도 그 신선함이 꾸준히 유지됩니다. 


20년 경력을 보유한 육부장의 고집과 정성이 만들어내는 수제 손 칼집은 맛에 그 깊이를 더합니다.


명장이 직접 선택한 천연 과일과 퀄리티 높은 식재료로 만든 비법 갈비소스는 신선한 원육과 조화를 이뤄 최상의 갈비 맛을 냅니다. 


백년갈비는 그 어느 것 하나도 진심을 담지 않는 것이 없습니다.

우수한 품질의 가공육

신선한 원육의 구매만큼 중요한 것이

작업의 퀄리티와 가공시설 완비입니다. 


소와 돼지가 서로 분리된 작업장에서

깐깐한 위생을 거쳐 작업되며, 

숙련된 작업자들이 전문 육부장의

꼼곰한 검수를 통해 백년갈비의 제품을 생산합니다. 

좋은 품질이 아니면 프랜차이즈의 생명력을 잃는다고 생각하는 백년갈비의 고집, 


목숨처럼 생각하는 품질에 대한 자존심이 

백년갈비의 최장점입니다.

합리적인 창업비용

타 브랜드와 달리 백년갈비는 지나친 창업 비용을 요구하지 않습니다. 

비싼 로열티, 화려한 장식, 비싼 인테리어 자재, 이런 것은 백년갈비와 어울리지 않습니다. 가장 현실적인 상권에서 가장 현실적인 창업 비용을 제시합니다. 


업종변경 또한 마찬가지입니다. 

기존 시설 그대로 거의 비용 없이 창업할 수 있도록 전문가들이 컨설팅 해드립니다.

저렴한 창업 비용이 가능한 이유는 백년갈비의 맛과 품질에 자신 있기 때문에 겉을 화려하게 꾸미지 않기 때문입니다. 

편리한 조리

백년갈비의 모든 제품은 완제품으로 공급됩니다. 

완제품은 말 그대로 뜯어서 바로 사용할 수 있다는 장점이 있기 때문에 

매장에서는 정해진 규격과 정해진 무게대로 고객들에게 제공하면 됩니다. 


육류에 대한 전문 인력을 필요로 하지 않기 때문에 인력 구인에도 큰 문제가 없으며,  갑작스러운 주방 인원의 변동에도 무리 없이 매장 운영이 가능합니다

인건비 부담 없는 운영

주방에 고급인력이 필요가 없습니다. 

숯불을 피우는 인원이 따로 필요 없습니다. 

반찬을 지속적으로 리필해야 하는 인원이 필요가 없습니다.


완제품 공급을 통한 주방 인원 최소화,

 식탁에서 직접 발화되는 로스터를 사용한 인원 절감, 

셀프 바 운영을 안착시켜 홀 운영의 간편화.

 백년갈비와 함께라면 이 세 가지가 가능합니다.